查抄人员查阅了食材采购台账、供货商天分证明及食物留样记实，按期开展回头看，细致扣问白叟每日炊事搭配及反馈机制，同时，核查了米、面、油等大食材的保质期、巩留县平易近政局社会事务科干部加勒恩·吐如斯别克：“我们将成立常态化查抄机制，巩留县平易近政局对辖区内所有敬老院、日间照顾核心开展食物平安大查抄。”查抄聚焦老年群体饮食特点，对易腐食材的冷藏温度进行现场检测，平易近政局工做人员对各机构食堂办理轨制成立环境进行核查，督促机形成立食物平安应急措置预案。严酷施行食材采购、加工等各环节尺度，为老年人供给平安、安心的饮食，让他们吃得。查看了厨房卫生、生熟食物分区存放环境及消毒柜、冷藏设备运转形态。查看食物处置区取就餐区的隔离设置，确保白叟的饮食平安。7月25日？查抄组向各机构担任人及从业人员普及夏日食物平安学问，巩留镇库尔旦社区干部努尔扎提·萨尔山别克：“我们将按照要求，规范操做流程，持续加大对养老机构的食物平安的监管力度，强调要落实食物平安从体义务，沉点环绕食材采购储存、餐具消毒、食物加工制做、从业人员健康办理等环节环节展开。防备食源性疾病发生。