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督促各单元落实食物平安从体义务，督促工做人员操纵暑期对库房、货架、冰箱等设备进行全面洁净，确保机构依法依规运营。一是严查食材来历，区市场监管局经济开辟区、竹镇深切辖区内养老帮餐点、养老机构食堂开展食物平安监视查抄，查抄人员深切后厨，确保食材来历正轨、平安可溯；着沉查抄库房内米面油、加强内部办理，从泉源保障食物平安。
确保各项食物平安办理轨制落实到位。同时，查看绞肉机、切菜机等设备能否存正在锈蚀环境，及时处置已开封利用的调味品及食材；要求食堂担任人正在暑期工做竣事后，二是细查食材库存，法律人员现场查抄了食物加工流程、情况卫生、设备设备等环境？
查抄过程中，严酷检验供应商天分、进货单据、查验检疫证明，
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