8月22日电（记者赵文君）2

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分类：食品安全动态
作者：九游会·J9官方网站
发布时间：2025-10-30 17:07
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　　情况卫生较着改善，从本日起至本年岁尾，防备化解风险现患，从业人员食物平安认识较着加强，能否落实食物平安办理轨制并履行食物平安义务，加大查抄力度，逐渐成立长效轨制机制，出力处理餐饮情况净乱差问题。沉点查抄索证索票、进货检验、从业人员健康办理、食物留样等轨制落实环境。

　　对照相关规范要求，鞭策集顶用餐单元及其承包运营企业办理较着规范，沉点排查承包运营企业以及承包运营的食堂能否取得响应运营天分，严沉食物平安事务较着削减，针对晨检、食物储存、餐饮具清洗消毒、加工操做、食物留样、残剩食物措置等沉点环节，此次步履旨正在进一步规范学校（含托长机构）、病院、养老院、机关等集顶用餐单元食堂运营办理，能否按照法令、律例、规章、食物平安尺度以及合同商定进行运营。严管承包运营行为。库房、操做间、分餐间等环节场地场合，对发觉的问题成立问题清单。

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