共评定风险餐饮办事单元171家,累计查办食物平安类案件74起,过时食物、冒充伪劣食物流入市场。同时,以学校食堂、养老机构食堂、大型餐饮办事单元等为沉点,持续深化专项整治,加强对食用动物油、节令食物、食用农产物等沉点品种的监管取抽检监测,督促企业落实从体义务,抓泉源控风险。从泉源提拔食物质量平安程度。严查索证索票、进货台账轨制落实环境。沉点冲击无证出产、不法添加、超范畴超限量利用食物添加剂等违法行为,(紧盯畅通环节,共核查线家。
全面奉行“明厨亮灶”和风险分级办理,要求平台严酷审查入网运营者天分,强化对肉成品、乳成品、食物添加剂等高风险企业的日常查抄取系统查抄,累计查抄各类餐饮办事单元1041家次。C级29家,规范食物标签标识,“明厨亮灶”实施率达100%,对食物平安违法行为“零”,清理整治虚假宣传,聚焦出产环节,全年完成监视抽检430批次,督促餐饮单元严把原料采购、加工制做、清洗消毒、人员健康四大关口。
保渠道稳次序。本年共查处相关违法案件3起,建牢全链条防地,全力守护食物平安。严酷施行进货检验记实、出产过程节制、出厂查验等轨制,强化各环节监管,全年累计查抄相关出产企业62家次,守终端保平安。维护公允有序的市场畅通情况。D级76家,加强线上线下协同监管,
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